Este 17 de agosto en Casa Tona -Sarmiento 188-, la chef Alejandra Guirado propone un menú que recorre los pasos del General José de San Martín, con platos que combinan tradición, historia y sabor. Yapeyú, Cuyo y Burdeos son las paradas de un viaje gastronómico que incluye empanadas de surubí, charquicán cuyano y crème brûlée. Los cupos son limitados.
El lunes 17, feriado en conmemoración del paso a la inmortalidad del General José de San Martín, la chef Alejandra Guirado propone una experiencia única: un almuerzo que recorre la vida del Libertador a través de los sabores que marcaron su historia.
La cita es a las 12:30 en Casa Tona, el menú propone recorrer la vida del Libertador a través de la comida y promete un viaje gastronómico por los lugares que fueron parte de su vida y su legado, con un valor de $45.000 por persona.
Un menú con historia
El recorrido comienza con los "Primeros pasos: Yapeyú, Corrientes", donde se sirven empanadas de surubí, pacú crocante y sopa paraguaya, una oda a la tierra que lo vio nacer y a la cultura guaraní con fuerte arraigo con el río.
Luego, el viaje se traslada a la Región de Cuyo, donde San Martín forjó el Ejército de los Andes. Allí, los comensales disfrutarán del Charquicán cuyano, un guisado de charqui con verduras que evoca la rusticidad y la épica de aquellos días.
El cierre llega desde Burdeos, Francia, la ciudad donde el Libertador pasó sus días de descanso, con un clásico Crème brûlée que endulza el final de la travesía.
El menú incluye además café, la infusión favorita del General, y la barra de bebidas permanecerá abierta durante todo el almuerzo (las bebidas no están incluidas en el precio).
Promociones y reservas
La actividad, que se presenta como "plato con historia y sin wifi", tiene cupos limitados. Los menores de 12 años pagan el 50% del valor, y para mesas de más de 5 comensales se aplica un 15% de descuento en la comida.
Las reservas se realizan al 3624-714898. Una oportunidad única para celebrar el Día de San Martín de una manera original, cercana y llena de sabor e historia.
