La Andariega reúne en esta experiencia alfajores artesanales, mieles orgánicas de distintos puntos de la provincia, moringa agroecológica y dulce de mamón isleño en una propuesta de alta gama diseñada para regalar identidad chaqueña. Esta línea de productos premium integran la experiencia Bienvenidos a Chaco propuesta para regalos corporativos.
Hay regalos que se eligen por lo que dicen del lugar de donde vienen. Bienvenidos a Chaco, la experiencia de productos certificados y seleccionados de revista La Andariega: es una invitación a recorrer el territorio chaqueño a través de sus sabores, con un mensaje explícito de orgullo por lo hecho en la provincia.
La propuesta nació como obsequio corporativo de alta gama y ya está disponible, pensada “para quienes quieren descubrir la provincia o volver a ella desde la distancia”. Cada producto que integra las cajas proviene de emprendimientos y cooperativas chaqueñas que trabajan con estándares de calidad verificables: alfajores artesanales, mieles orgánicas, moringa agroecológica y dulce de mamón elaborado en la Isla del Cerrito, entre otros.
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Los alfajores: cinco marcas, cinco historias chaqueñas
Nina del Norte elabora desde Colonia Benítez una línea de alfajores artesanales que combina tradición y vanguardia. Su creadora, Marisel Torres, es pastelera profesional y desarrolló variedades que van desde los clásicos rellenos de fruta hasta propuestas innovadoras pensadas para los fanáticos del café o la yerba mate. El packaging de sus productos está ilustrado por artistas plásticos chaqueños, con el tucán como símbolo identitario de la región.
Alfajores La Tana es una empresa familiar de Presidencia Roque Sáenz Peña que nació en 2021, en plena pandemia. Dora Maina y su esposo Roberto Zamora comenzaron elaborando alfajores de chocolate en su casa, y la aceptación fue tal que formalizaron el emprendimiento junto a hijos. Hoy cuentan con líneas premium y comerciales, priorizando siempre procesos artesanales y sabores que representen la identidad chaqueña. Su nombre es un homenaje a la ascendencia italiana de Dora.
Alfajores Gales, con base en San Martín, es otra de las marcas chaqueñas que forma parte de la selección. La marca tiene presencia en eventos regionales, donde acompaña las tardes de paseo y mate con su estilo inconfundible.
Mood es la apuesta industrial más reciente del alfajor chaqueño. La fábrica, inaugurada en marzo de 2026 en el Parque Industrial de Puerto Tirol, pertenece a la familia Kastón y tiene capacidad para producir hasta 350.000 alfajores mensuales. El nombre juega con la idea de “cambiar el modo”, según explicó su propietario Julian Kastón. La distribución inicial abarca Chaco y Corrientes, con proyección a Formosa, Santa Fe, Buenos Aires y eventualmente Brasil y Paraguay.
La Trigueñita nació hace más de quince años en la cocina de Vanina Sá, su fundadora, elaborando tortas caseras. Con el tiempo, los alfajores se convirtieron en su sello productivo y hoy cuenta con fábrica propia y un local comercial inaugurado en 2026 en el centro de Resistencia. Entre sus sabores más vendidos está el relleno de dulce de mamón.
Dulce de mamón Isla del Cerrito: proyección de exportación
El Dulce de Mamón Isla del Cerrito integra la experincia como representante de los dulces tradicionales chaqueños. La marca nació de la iniciativa de jóvenes profesionales de la ingeniería agrónoma e integra de forma completa la cadena productiva del mamón en la provincia, desde el desarrollo genético de híbridos hasta la elaboración final. El producto tiene presencia consolidada en ferias y exposiciones del sector delicatessen y ya cuenta con proyección de exportación.
Moringa y blends: superalimentos con sello chaqueño
La Moré Moringa es un emprendimiento pionero en el cultivo agroecológico de Moringa oleifera. Con base en Makallé y oficinas de distribución en Resistencia, la empresa garantiza ausencia total de intervención química y agrotóxicos, con registros avalados por Senasa. Su catálogo incluye hebras para infusiones, polvo para incorporar a comidas, semillas de consumo y un topping diseñado específicamente para potenciar las propiedades saludables del mate. Investigadores de la UNCAUS y el INIPTA realizaron análisis sensoriales con productos de La Moré, confirmando altos niveles de aceptación en preparaciones nutritivas.
Hermelinda Blends aporta la dimensión aromática de la caja. La marca chaqueña, liderada por María Rosa Grandes, se especializa en blends excepcionales de té y ofrece experiencias de mesa de té con porcelana antigua. Grandes es además autora del libro “Donde nacen los aromas”, basado en sus más de quince años trabajando con productores de té. Su propuesta busca recuperar el contacto personal y el ritual en torno a una buena infusión.
Las mieles: el orgullo apícola del Chaco
La selección incluye tres propuestas de miel chaqueña que representan lo mejor de la producción apícola provincial.
COPAP (Cooperativa de Productores Apícolas del Chaco), radicada en Margarita Belén, es pionera en registrar una marca colectiva de miel fraccionada libre de gluten. Además de sus protocolos de extracción y envasado para exportación, la cooperativa sumó a su catálogo miel orgánica fraccionada certificada, promoviendo el desarrollo sustentable de los productores de la zona.
Mieles del Gran Chaco presenta su miel orgánica desde los más profundo de El Impenetrable chaqueño, en una combinacion única de sabores extraídos en entornos naturales vírgenes y Miel Almacén de Campo completan la propuesta apícola. La miel de Almacén de Campo proviene de apiarios ubicados en entornos libres de plantaciones e industrias, donde las abejas se alimentan exclusivamente de floración de árboles nativos como quebracho, algarrobo y mistol. Esta diversidad natural da como resultado mieles que varían en color y sabor según la época del año: las cosechas de septiembre y octubre producen mieles más claras y suaves, mientras que las de febrero y marzo —marcadas por la floración del quebracho— generan mieles más oscuras e intensas. Estas marcas trabajan junto a COPAP para garantizar su calidad en un proyecto de identificación geográfica para las mieles chaqueñas, buscando dar valor diferencial al producto provincial.
Stevia: el endulzante natural chaqueño
La Stevia completa la selección como endulzante natural producido en la provincia, integrando la dimensión de productos saludables que caracteriza a esta propuesta de alta gama. Sweet Life es ideal para endulzar café, bebidas, yogur y postres, adaptándose a distintos momentos del día. Su formato líquido facilita su incorporación en preparaciones frías y calientes, es un producto práctico para tener siempre a mano.
Una invitación a recorrer Chaco
“Bienvenidos a Chaco” no es solo una caja de productos. Es, como describe La Andariega, “una invitación a conocer la provincia, a recorrerla o a volver a ella estando aún muy lejos”. Cada producto lleva consigo el trabajo de emprendedores, cooperativas y familias chaqueñas que apostaron por producir en su territorio con estándares de calidad verificables.
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