En su tercera edición, el encuentro organizado por el Almacén Popular y el Cecual reunió a emprendedores de distintas localidades, con propuestas que van desde alfajores de sabores bien chaqueños hasta dulces regionales y pastelería.
Este sábado se realizó la tercera edición de Melocotón, la feria de alfajores y dulces artesanales que se consolidó en Resistencia como un encuentro gastronómico y cultural imperdible. La cita fue en el patio del Centro Cultural Alternativo (Cecual), ubicado en calle Santa María de Oro 471, pensado como una mañana de paseo familiar para recorrer y degustar.
Un espacio para la alfajorería chaqueña
Melocotón nació como una iniciativa colectiva con el propósito fundamental de poner en valor la repostería, la dulcería artesanal y la creciente identidad de la alfajorería chaqueña. El encuentro reúne tanto a productores locales como a emprendedores de distintos puntos de la región, incluyendo Colonia Benítez, Fontana, Puerto Tirol y otras localidades. El corazón de la feria es visibilizar el uso de materias primas y frutos regionales, permitiendo al público descubrir alternativas que van más allá del alfajor tradicional.
Entre las propuestas que suelen encontrarse en Melocotón se destacan los alfajores y dulces elaborados con harina de algarroba, con proyectos destacados como Rico en Algarroba o las delicias de La Tía. También hay lugar para dulces caseros y conservas de mamón, guayaba y mieles, así como opciones adaptadas libres de gluten (sin TACC). La feria incluye además emprendimientos reconocidos y premiados a nivel nacional, como Alfajores Nina, que tiene su espacio de producción en Colonia Benítez.
La feria se ha instalado estratégicamente en la agenda local, este año en el mes de junio, en las vísperas de la celebración del Día del Padre, posicionándose como el espacio ideal para comprar obsequios con valor agregado y de producción local.
Evolución y crecimiento
Desde su primera edición en 2024, Melocotón convocó a una quincena de productores, acompañados por el clásico Almacén Popular y Espacios de Diseño de la casa, además de otros emprendedores que sumaron su pastelería y dulces regionales. En la segunda edición, se integró el servicio del café Mitaí, ofreciendo propuestas para maridar como café de algarroba y chipá casero.
Este año, en su tercera edición, Melocotón consolidó su crecimiento. A diferencia de los años anteriores, esta edición mudó su esquema al horario matutino, pensada como una mañana de paseo familiar para recorrer y degustar, articulando la gastronomía de los expositores.
Impacto en la economía popular
Bajo la dirección en el Cecual de Francisco Corcho Benítez, se destaca que el evento es un termómetro del crecimiento del sector artesanal del Nordeste Argentino. Melocotón funciona bajo los principios del comercio justo, buscando acortar la brecha entre el productor y el consumidor, incentivando a los vecinos a valorar y elegir el saber hacer y los sabores que definen la gastronomía identitaria de la región.
La feria está organizada junto con el Almacén Popular Cecualero y cuenta con el apoyo del Gobierno del Chaco, Chaco Cultura y el Centro Cultural Alternativo, reafirmando su compromiso con la cultura del encuentro y el desarrollo de la economía popular.
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