Loreno Moreno creó en el sudoeste chaqueño una línea de alfajores artesanales que combina lo mejor del monte con sabores clásicos y audaces. Una propuesta que ya es parte del Catálogo de Alfajores Chaqueños de La Andariega.
En General Pinedo, en el sudoeste chaqueño, Loreno Moreno dio vida a Morenito, un emprendimiento que apuesta a la harina de algarroba como base de una familia de alfajores artesanales que no deja de crecer.
Su propuesta se organiza en dos grandes líneas: una primera celebra los frutos del monte chaqueño, con la algarroba como protagonista indiscutida y una segunda que explora los sabores clásicos de la repostería y las bebidas.
Primera línea: la familia de la algarroba
Ocho variedades más que tienen a la harina de algarroba como base y exploran los sabores del monte chaqueño en todas sus formas.
Algarroba & Mamón: harina de algarroba, corona de dulce de leche y corazón de mamón; baño de chocolate semiamargo.
Algarroba & Chañar: harina de algarroba, corona de dulce de leche y corazón de chañar; baño de chocolate semiamargo.
Algarroba & Pasta de Maní: harina de algarroba, corona de dulce de leche y corazón de pasta de maní; baño de chocolate semiamargo.
Algarroba & Dulce de Leche: harina de algarroba, relleno de dulce de leche y baño de chocolate semiamargo.
Algarroba & Block: harina de algarroba, relleno de crema bariloche y maní triturado con baño de chocolate semiamargo.
Algarroba & Membrillo: harina de algarroba, relleno de membrillo y baño glasé de algarroba.
Algarroba & Rosella: harina de algarroba, corona de dulce de leche y corazón de rosella con baño de chocolate semiamargo.
Algarroba & Coco: harina de algarroba, coco, relleno de dulce de leche y coco; baño de chocolate semiamargo.
Segunda línea: clásicos y audaces
Esta línea reúne ocho variedades que combinan la base de harina y maicena con rellenos y coberturas que van desde lo tradicional hasta lo sorprendente.
Negro
Ingredientes destacados: harina, maicena, relleno de dulce de leche y baño de chocolate semiamargo.
Blanco
Ingredientes destacados: harina, maicena, relleno de dulce de leche y baño de chocolate blanco.
Limón
Ingredientes destacados: harina, maicena, relleno con pasta de limón y baño de chocolate semiamargo.
Fernet
Ingredientes destacados: harina, cacao, fernet, corona de dulce de leche y corazón de ganache de fernet con chocolate blanco; baño de chocolate semiamargo.
Malbec
Ingredientes destacados: harina, cacao, relleno de crema bariloche y jalea de malbec; baño de chocolate semiamargo.
Matilda
Ingredientes destacados: harina, cacao alcalino, relleno con crema bariloche y baño de chocolate semiamargo.
Café
Ingredientes destacados: harina, café, cacao, corona de dulce de leche con corazón de ganache de café; baño de chocolate blanco.
Yerba Mate
Ingredientes destacados: harina, polvo de yerba mate, corona de crema bariloche con corazón de ganache de chocolate blanco y yerba mate; baño de chocolate semiamargo.
La propuesta de Morenito puede encontrarse en el Catálogo de Alfajores Chaqueños de La Andariega, una curaduría que reúne lo mejor de la producción regional y que invita a recorrer la provincia a través de sus sabores.
Los alfajores de Morenito, con su inconfundible sabor a algarroba chaqueña, se pueden conseguir directamente a través de sus redes sociales: en Instagram: @morenita_cosasitas_ricas_, o por WhatsApp al 3731 404074. Además, forman parte de la selección de productos regionales que La Andariega reúne en su Tienda de Maravillas, donde pueden pedirse online con envío gratis a toda la provincia o retirarse en Resistencia. Una oportunidad para probar el auténtico sabor del monte chaqueño, elaborado de manera artesanal y sin conservantes.
